サントリーのウイスキーづくり 世界へ広がるサントリーのウイスキーづくり〜100年以上磨き続けた「つくり込み」と「つくり分け」〜
野口雄志
サントリーホールディングス株式会社 大阪秘書室 部長 兼 マスターブレンダー補佐
内容
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- <li>- 原料、仕込み、発酵、蒸留、貯蔵・・・各所細部に渡るサントリーのこだわり</li>
- <li>- 技術者の視点から紐解く原酒づくりの具体的な事例と原酒サンプル</li>
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ウィスキーの作りてから
熱いメッセージをお届け
セミナー内容
ここでしか生まれない一杯を阿波の背景とともに、グラスに注ぐ静かに佇み、強く記憶に残る阿波乃人が誇れるウイスキーを
丸山 恵
日新酒類株式会社 製造部製造課主任
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