Red rose Whisky Seminar
前代未聞の希少で貴重なウィスキーセミナー
- Red rose
- SEMINAR
ウィスキー造りの現場からのメッセージ
各回、業界における「造り手の重鎮」の方々を講師にお招きし、題目に関連した希少なウィスキーを皆さんとテイスティングしつつ、造り手ならではの熱い情熱や真摯な想いを大いに語っていただきます！
セミナー内容・スケジュール詳細
第70回
2026年7月4日（土）15:00 - 17:00
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申込期限：2026年7月3日（金）
50年前から酵母の開発をし、日本の酒造りを支え、今また新たなる挑戦をしています。
講師：加藤喬大（明利酒類株式会社 高蔵蒸留所 常務取締役）
セミナーで得られる知見はウイスキー製造に非常に参考になります。頑張ります
講師：鬼澤啓一（明利酒類株式会社 高蔵蒸留所 技術部担当部長）
熟成の魅力、日本の樽づくりを考える
講師：興水精一（サントリー株式会社 名誉チーフブレンダー）
第71回
2026年9月7日（月）18:00 - 20:00
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申込期限：2026年9月6日（日）
樽の素養がウイスキー品質を決めるというスタイルが流行する中で、
貯蔵という「育ち」ではなく、「生まれ」という要素がウイスキーに与える個性について
講師：細井健二（ウイスキー製造コンサルティング / マルホアートクリエイトション主宰 / SMWS日本支部オブザーバー / 元ニッカウヰスキー株式会社）
サントリーのものづくり技術を駆使し香りにこだわり抜き、11年の歳月をかけて開発した
日本茶パウダーサントリー開発者が語る。
講師：中嶋 大（サントリーホールディングス株式会社 ものづくりCoE本部 緑茶パウダービジネス化プロジェクトチームサブマネジャー）
第72回
2026年11月7日（土）15:00 - 17:00
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申込期限：2026年11月6日（金）
サントリーのウイスキーづくり
サントリーが長年かけて築き上げてきたウヰスキーづくりのこだわりを、各製造工程の説明を交えて説明する。
講師：野口雄志（サントリーホールディングス株式会社 大阪秘書室 部長 兼 マスターブレンダー補佐）
阿波乃蒸溜所
2023年3月にスタートした徳島初の蒸溜所のチャレンジと実録
貯蔵中の貴重なモルトウイスキーをテイスティングしていただけます。
講師：丸山 恵（日新酒類株式会社 製造部製造課主任）
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セミナーの様子や、参加された方からのお声をブログ・動画にてご紹介しております
