世界の蒸留所・ワイナリーをご紹介
世界の蒸留所・ワイナリーをご紹介! スペイサイド、ケンタッキー、アイルランド、アイラなど世界各国の蒸留所・ワイナリーを訪問したオーナーの新谷が、ウィスキー・ワインの様々な情報をお届けいたします。
-
2022年 9月8日 三郎丸蒸溜所(富山)へ行ってきました。
坂口正明氏とともに三郎丸蒸溜所に行ってきました。 蒸留器を銅90％スズ10％の合金で造っていました。クラフトながら、 オーナーの稲垣氏は非常に熱心で、今後に期待したい蒸溜所の一つです。 撮影した写真 &nb […]
2022.09.13 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 津貫蒸留所, 蒸留所
-
2021年 5月27日 津貫蒸留所(鹿児島)へ行ってきました。
5月27日に津貫蒸留所に行って参りました。 草野さんは成長麦汁度を見るために改造しています。 このマッシュタンにはアンダーバックがついておりません。 その代わりに太いパイプと温度計までつけています。 多分日本では初めての […]
2021.05.29 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 津貫蒸留所, 蒸留所
-
2020年11月11日水曜日セミナーが終了いたしました。
11月11日水曜日Redroseセミナーが終了いたしました。今回は、2017年IOWマスターブレンダーを受賞された、キリンのマスターディスティラー、マスターブレンダーの田中城太氏を講師にお迎えし、お話を伺いました。キリン […]
-
2020年 10月16日 遊佐蒸留所(山形)へ行ってきました。
10月16日に遊佐蒸留所に行って参りました。 とても素晴らしい蒸留所でした。 麦は現在ロレイル。それまではオプティック。 この蒸留所は世界に打って出れる蒸留所に成長すると思います。 なぜならば、初溜が素晴らしかったからで […]
-
2020年10月4日開催 ｜元ニッカウヰスキー技術研究部トップが語る香りの正体｜ジャパニーズウィスキーの歩みとこれからが終了いたしました。
大変お世話になっております。 10月4日に元ニッカウヰスキーの細井健二氏、サントリーの輿水精一氏のセミナーがございました。コロナの影響にて、３、５、７月は延期となっておりましたが、満を持して今年度一回目の開催となりました […]
2020.10.05
-
7月26日Redroseセミナーにつきまして延期とさせていただきます。
大変お世話になっております。7月26日に予定しておりました、Redroseセミナーにつきまして、コロナの影響を鑑みましてこの度は延期とさせていただきます。時節柄、皆様も何卒ご自愛くださいますようお願い致します。今後ともど […]
2020.07.17
-
営業時間変更のお知らせ
大変お世話になっております。2020年7月5日より、営業時間を毎日16時から翌4時とさせていただきます。それに合わせてランチ営業は終了とさせていただきます。たくさんのご愛顧を賜り誠に有難うございました。テイクアウトは続け […]
2020.07.17
-
営業時間変更のお知らせ
2020年6月27日より、 月から土曜日の営業を16時から翌4時。 日曜日の営業を12時から0時とさせていただきます。 ランチ営業につきましては、日曜日のみとなります。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
2020.06.27
-
緩和ステップ3への移行を受けまして
緩和ステップ3への移行を受けまして、営業時間を6月12日より、12時00分から24時までといたします。 コーヒーボランティアにつきましては、継続しておりますのでよろしければ是非くつろぎにいらしてください。
2020.06.17
-
ステップ１からの移行を受けまして
緩和ステップ1からの移行を受けまして、営業時間を5月26日より、11時30分より22時までといたします。 コーヒーボランティアにつきましては、継続しておりますのでよろしければ是非くつろぎにいらしてください。
2020.06.17
