2020年 5月16日開催｜これからの日本のウイスキーを考える-作り手として、飲み手として-｜Craft Revolutionで革命を起こし続けるクラフトビールメーカーの挑戦※緊急事態宣言を受けまして延期となります※
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、2名の講師の方をお招きしております
2020年セミナー vol.2
5月16日（土）17:00 〜 19:00
申込締切 5月15日（金）
| 参加費 | 会員 10,000円 ／ ビジター 12,000円 |
|---|---|
| 定員 | 50年名様（先着順・予約制） |
| 会場 | 上三町会会館 〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15（日比谷線中目黒駅 徒歩2分 |
嶋谷 幸雄｜これからの日本のウイスキーを考える-作り手として、飲み手として-
講師 嶋谷 幸雄 Simatani Yukio
(元)サントリー白州・山崎工場長
（前）洋酒技研研究会会長
講演内容
- 長い低迷期を経て日本のウイスキーは様変わりし一種のブームともいえる状況です。ブームに乗るのも成長の1パターンを言えますが、ブームは必ず急萎みします。長年月かけて築き上げたジャパニーズウイスキーの評価をこれからの新しい時代に長く一層高めてゆくには何が必要でしょうか。作り手として、飲み手として皆様と共に考えたいと思います。
ボブ・ストックウェル｜Craft Revolutionで革命を起こし続けるクラフトビールメーカーの挑戦
講師｜ボブ・ストックウェル Bob Stockwell
TOKYO ALEWORKS製造・品質管理責任者
- 講演内容
- ●革命は基礎から生まれる。バックトゥベーシックの考え方
●こだわりの物づくりメーカーとのコラボが新たな価値を創出
●新たな挑戦はウイスキー 造りの違いと目指す香味
企画・運営・プロデュース Red rose（Bar SAWA 内）
協力 有限会社サイズ／株式会社ゆめディア／HIDEAWAYS株式会社
Bar SAWA
中目黒のおしゃれなバーをお探しならBar SAWAへ。他では飲む事ができない貴重なカクテル、ウィスキー、ウォッカなど種類豊富に取り揃えています。
OPEN PM 5:00 ～ AM 5:00 - 年中無休 -
