今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております

2021年セミナー vol.1

3月13日（土）17:00 〜 20:00
申込締切 3月12日（金）

参加費会員 10,000円 ／ ビジター 12,000円 
定員24様（先着順・予約制）
会場

上三町会会館　〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15（日比谷線中目黒駅 徒歩2分

坂口正明　|　サントリーで蒸留を30年見つめてきた坂口正明が語る蒸留の全て

講師 坂口正明
サントリスピリッツ(株) 商品開発部　スペシャリスト

講演内容

  • ●単式蒸留機と連続式蒸留機の仕組みと違い
  • ●蒸留器(機)別に紹介する世界の蒸留酒
  • ●単式蒸留器から連続式蒸留機に進化するきっかけとなった「単式精留蒸留器(ポットレクチ)」とは

三和酒類株式会社　|　世界を魅了する”麹スピリッツ”に人間力で挑む三和酒類とは

講師　下田雅彦
三和酒類株式会社代表取締役社長
松本真一郎　商品開発課　井元勇介　酒類研究室

講演内容

  • ●41年支持される理由は、原料、発酵、蒸留、貯蔵、ブレンドのこだわりにあり
  • ●世界へ挑戦する「麹リーディングカンパニー」が生み出す熟成焼酎とは
  • ●三和酒類が誇る「クラフト(醸造技術・酒類商品開発)」の中身

竹内義治　|　滋賀でたった1人で作るポットスチルのラム酒造り

講師　竹内義治
ナインリーヴス　竹廣(株)　代表取締役

講演内容

  • ●当日のお楽しみ
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企画・運営・プロデュース　Red rose（Bar SAWA 内）
協力　有限会社サイズ／HIDEAWAYS株式会社

Red rose

ウイスキーやワインなどの造り手の方々をお招きし、現場からの熱いメッセージを皆様に聞いて頂きたく、手造りでこのセミナーを開催しております。これから開催される予定の最新セミナー情報や、開催されたセミナーの様子を本ブログにて動画を交えてお届けいたします。