今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております

2021年セミナー vol.1

3月13日(土)17:00 〜 20:00
申込締切 3月12日(金)

参加費会員 10,000円 / ビジター 12,000円 
定員24様(先着順・予約制)
会場

上三町会会館 〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15(日比谷線中目黒駅 徒歩2分

坂口正明 | サントリーで蒸留を30年見つめてきた坂口正明が語る蒸留の全て

講師 坂口正明
サントリスピリッツ(株) 商品開発部 スペシャリスト

講演内容

  • ●単式蒸留機と連続式蒸留機の仕組みと違い
  • ●蒸留器(機)別に紹介する世界の蒸留酒
  • ●単式蒸留器から連続式蒸留機に進化するきっかけとなった「単式精留蒸留器(ポットレクチ)」とは

三和酒類株式会社 | 世界を魅了する”麹スピリッツ”に人間力で挑む三和酒類とは

講師 下田雅彦
三和酒類株式会社代表取締役社長
松本真一郎 商品開発課 井元勇介 酒類研究室

講演内容

  • ●41年支持される理由は、原料、発酵、蒸留、貯蔵、ブレンドのこだわりにあり
  • ●世界へ挑戦する「麹リーディングカンパニー」が生み出す熟成焼酎とは
  • ●三和酒類が誇る「クラフト(醸造技術・酒類商品開発)」の中身

竹内義治 | 滋賀でたった1人で作るポットスチルのラム酒造り

講師 竹内義治
ナインリーヴス 竹廣(株) 代表取締役

講演内容

  • ●当日のお楽しみ

企画・運営・プロデュース Red rose(Bar SAWA 内)
協力 有限会社サイズ/HIDEAWAYS株式会社

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Bar SAWA

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