2021年 12月5日 延期にて開催｜Redrose ウイスキー造りの現場からのメッセージ
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、2名の講師の方をお招きしております。
2021年セミナー vol.3
12月5日（日）17:00 〜 19:00
申込締切 12月4日（土）
| 参加費 | 会員 10,000円 ／ ビジター 12,000円 |
|---|---|
| 定員 | 24様（先着順・予約制） |
| 会場 | 上三町会会館 〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15（日比谷線中目黒駅 徒歩2分 |
肥土伊知郎 | ジャパニーズウイスキーを伝統工芸品へ！
イチローズモルトの新たな挑戦
講師 肥土伊知郎
秩父蒸留所 代表取締役
講演内容
- ●目指すは原点回帰。
- 国産大麦×木桶発酵による一層のクラフト化を図る第一蒸留所と
- 木桶発酵×直火蒸溜でしっかりとしたボディを狙う第二蒸留所
- ●工程のグラフィック化でヒューマンエラー解消と品質の向上に貢献(第二蒸留所)
- ●サスティナブルなジャパニーズウイスキー実現のために必要なのは競争と協働
ボブ・ストックエル | Craft Revolutionで革命を起こし続けるクラフトビールメーカーの挑戦
講師 ボブ・ストックウェル
TOKYO ALEWORKS製造・品質管理責任者
講演内容
- ●革命は基礎から生まれる。バックトゥベーシックの考え方
- ●こだわりの物づくりメーカーとのコラボが新たな価値を創出
- ●新たな挑戦はウイスキー 造りの違いと目指す香味
企画・運営・プロデュース Red rose（Bar SAWA 内）
協力 有限会社サイズ／HIDEAWAYS株式会社
Bar SAWA
中目黒のおしゃれなバーをお探しならBar SAWAへ。他では飲む事ができない貴重なカクテル、ウィスキー、ウォッカなど種類豊富に取り揃えています。
OPEN PM 5:00 ～ AM 5:00 - 年中無休 -
