2022年 10月8日開催｜Redrose ウイスキー造りの現場からのメッセージ
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております。
2022年セミナー vol.4
10月8日（土）17:00 〜 19:00
申込締切 10月7日（金）
| 参加費 | 年間会員 10,000円 ／ ビジター 12,000円 |
|---|---|
| 定員 | 80様（先着順・予約制） |
| 会場 | 渋谷スクランブルスクエア 〒150-6121 東京都渋谷区渋谷2-24-12（17階にて受付21階にてセミナー） |
輿水精一 | 「響」「山崎」を生んだレジェンド輿水精一が語る
最上の熟成条件
講師 輿水精一
サントリースピリッツ㈱
名誉チーフブレンダー
講演内容
- ●ニューポッドが過ごす時間のほとんどは樽の中、ブレンダーとして長年樽に関わってきた輿水精一が考える理想の樽
- ●きめ細かい貯蔵管理の重要性
- 同じ貯蔵庫でも変化するウイスキーの熟成
鈴木隆広 村山雅俊| 日本酒からウイスキーへ！チャレンジを続ける“米と麹と発酵”の総合食品メーカー八海山！
講師 鈴木隆広
株式会社ニセコ蒸溜所 所長
村山雅俊
八海醸造株式会社 浩和蔵 頭
講演内容
- ●八海醸造が取り組んできた”米、麹、発酵”
- ●技術の継承が次なる伝統を創る日本酒の枠組みに囚われない新しいお酒の創造
- ●2021年始動！ニセコ蒸溜所のウイスキーへのチャレンジ！
企画・運営・プロデュース Red rose（Bar SAWA 内）
協力 有限会社サイズ／HIDEAWAYS株式会社
Bar SAWA
中目黒のおしゃれなバーをお探しならBar SAWAへ。他では飲む事ができない貴重なカクテル、ウィスキー、ウォッカなど種類豊富に取り揃えています。
OPEN PM 5:00 ～ AM 5:00 - 年中無休 -
