今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております。

2023年セミナー vol.4

10月8日（日）15:00 〜 17:00

申込締切 10月7日（土）

参加費15,000円 
定員80様（先着順・予約制）
会場

渋谷スクランブルスクエア　〒150-6121 東京都渋谷区渋谷2-24-12（17階にて受付21階にてセミナー）

佐久間正　|　ブレンディングの魔法に触れる
―――ブレンダーの創造的な世界

講師 佐久間正
（元）アサヒクオリティアンドイノベーションズ株式会社
　顧問　シニアチーフブレンダー

講演内容

  • ●ブレンディングとは感じた香りの言語化と共有
  • ●テーマに沿った味と香りを引き出す　ブレンダーの役割
  • ●試行錯誤と実践を通じて　最適な発酵・熟成を引き出す
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企画・運営・プロデュース　Red rose（Bar SAWA 内）
協力　有限会社サイズ／HIDEAWAYS株式会社

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Bar SAWA

中目黒のおしゃれなバーをお探しならBar SAWAへ。他では飲む事ができない貴重なカクテル、ウィスキー、ウォッカなど種類豊富に取り揃えています。
OPEN PM 5:00 ～ AM 5:00 - 年中無休 -