2020年 10月4日開催｜元ニッカウヰスキー技術研究部トップが語る香りの正体｜ジャパニーズウイスキーの歩みとこれから
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、2名の講師の方をお招きしております
2020年セミナー vol.4
10月4日（日）17:00 〜 19:00
申込締切 10月3日（土）
| 参加費 | 会員 10,000円 ／ ビジター 12,000円 |
|---|---|
| 定員 | 50年名様（先着順・予約制） |
| 会場 | 上三町会会館 〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15（日比谷線中目黒駅 徒歩2分 |
細井 健二｜元ニッカウヰスキー技術研究部トップが語る香りの正体
講師 細井 健二 Hosoi Kenji
元ニッカウヰスキー株式会社 技術開発センター長
講演内容
- 唯一無二の香りの秘密は発酵木桶の微生物。
発酵微生物が生み出す”ドラマ”の造り方に迫る。
輿水 精一｜ジャパニーズウイスキーの歩みとこれから
講師｜輿水 精一 Seiichi Koshimizu
サントリースピリッツ株式会社 名誉チーフブレンダー
- 講演内容
- ●追いつき追い越せ！ジャパニーズウイスキーの過去から現在
そして未来に向けた取り組み。
●香味そのまま、アルコール度数半分。
ウイスキー業界の常識を覆す研究開発のすべて -
企画・運営・プロデュース Red rose（Bar SAWA 内）
協力 有限会社サイズ／株式会社ゆめディア／HIDEAWAYS株式会社
Bar SAWA
中目黒のおしゃれなバーをお探しならBar SAWAへ。他では飲む事ができない貴重なカクテル、ウィスキー、ウォッカなど種類豊富に取り揃えています。
OPEN PM 5:00 ～ AM 5:00 - 年中無休 -
