BAR SAWA BLOG
Bar SAWAが主宰するウィスキーセミナーに関する情報や、新たに入荷したボトルのご紹介はもちろん、当店ならではの希少なウィスキー・ワインコレクションについても触れた情報を発信してまいります。また、オーナーの新谷が世界各国の蒸留所・ワイナリーを訪問した際の様々な情報をお届けいたします。
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![2014年 Bar SAWAツアー[余市蒸留所・宮城峡蒸溜所]](http://bar-sawa.net/wp-content/uploads/2018/05/l_img_13_001.jpg)
2014年 Bar SAWAツアー[余市蒸留所・宮城峡蒸溜所]
2014年6月 余市蒸留所へ 2014年6月、余市蒸留所にてニッカ技術部長 細井健二さんとオーナー 蒸溜所棟に入ると、細井さんが「サワちゃんこの匂いや。この匂いやねん！」と突然叫びだした。意味が解らなかったが、後から伺う […]
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2014年 ベルギーのクラフトディスティラリーとスコットランド蒸留所及びクラフトディスティラリー
5月8日 ディーンストーン・エドラダワー蒸留所へ ディーンストーン蒸留所 発酵時間は80時間～103時間と、とても丁寧にゆっくりと造っています。 長時間の発酵によって、より美味しいウィスキーを生み出します。 なんと、天皇 […]
