世界の蒸留所・ワイナリーをご紹介
世界の蒸留所・ワイナリーをご紹介! スペイサイド、ケンタッキー、アイルランド、アイラなど世界各国の蒸留所・ワイナリーを訪問したオーナーの新谷が、ウィスキー・ワインの様々な情報をお届けいたします。
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2023年 9月30日 イチローズモルト・秩父蒸溜所ツアーを行いました。
9月30日に、イチローズモルト・秩父蒸溜所ツアーを行いました。 第一蒸留所、そして新しくできた第二蒸溜所を見学し、 ニューメイクのティスティングもさせていただきました。 また、クーパレッジも見学させて頂くことが出来ました […]
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御岳蒸溜所 嘉之助蒸溜所へ行ってまいりました。
9月11日 西酒造 御岳蒸溜所と小正醸造 嘉之助蒸溜所へ細井さんと一緒に行ってまいりました。 それぞれとても素晴らしい蒸溜所でした。
2023.09.15 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 嘉之助蒸溜所, 御岳蒸溜所, 蒸留所
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明利酒類へ行ってまいりました。
8月9日 明利酒類へ坂口さんと一緒に行ってまいりました。 酵母が素晴らしい蒸溜所でした。
2023.08.13 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 明利酒類, 蒸留所
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スコットランドに行ってきました!
2023年6月10日から1週間 スコットランドに行ってまいりました。 リチャードパターソン氏と一緒に 最初はホーリールード宮殿から入り、 ピトロッホリーのホテルに泊まり、 蒸溜所はエドラダワーに伺いました。 久しぶりのス […]
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安積蒸溜所へ行ってまいりました。
5月17日 安積蒸溜所へ坂口さんと一緒に行ってまいりました。 素敵な蒸溜所でした。
2023.05.23 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 安積蒸溜所, 蒸留所
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海峡蒸溜所に行ってまいりました。
12月2日兵庫県の海峡蒸溜所へ嶋谷さんと一緒に行ってまいりました。黒酵母を使ったスピリッツは素晴らしかったです。黒酵母が入ったウイスキーと入っていないウイスキーをテイスティングしました。酵母は、ピナクルのドライ酵母アイル […]
2022.12.28
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2022年 10月11日 -13日 鹿児島・屋久島・福岡ツアーを行いました。
10月11日から13日にかけて、鹿児島・屋久島・福岡ツアーを行いました。 1日目 鹿児島は佐多宗二商店から、本坊マルス津貫蒸溜所へ、 2日目に屋久島へ飛行機で向かい、マルス屋久島伝承蔵へ。 その後、屋久島のトレッキングも […]
2022.10.18 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 佐多宗二商店, 屋久島エイジングセラー, 新道蒸溜所, 津貫蒸留所
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2022年 9月8日 三郎丸蒸溜所(富山)へ行ってきました。
坂口正明氏とともに三郎丸蒸溜所に行ってきました。 蒸留器を銅90%スズ10%の合金で造っていました。クラフトながら、 オーナーの稲垣氏は非常に熱心で、今後に期待したい蒸溜所の一つです。 撮影した写真 &nb […]
2022.09.13 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 津貫蒸留所, 蒸留所
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2021年 5月27日 津貫蒸留所(鹿児島)へ行ってきました。
5月27日に津貫蒸留所に行って参りました。 草野さんは成長麦汁度を見るために改造しています。 このマッシュタンにはアンダーバックがついておりません。 その代わりに太いパイプと温度計までつけています。 多分日本では初めての […]
2021.05.29 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 津貫蒸留所, 蒸留所
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2020年11月11日水曜日セミナーが終了いたしました。
11月11日水曜日Redroseセミナーが終了いたしました。今回は、2017年IOWマスターブレンダーを受賞された、キリンのマスターディスティラー、マスターブレンダーの田中城太氏を講師にお迎えし、お話を伺いました。キリン […]