今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、2名の講師の方をお招きしております

2020年セミナー vol.4

10月4日(日)17:00 〜 19:00
申込締切 10月3日(土)

参加費会員 10,000円 / ビジター 12,000円 
定員50年名様(先着順・予約制)
会場

上三町会会館 〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15(日比谷線中目黒駅 徒歩2分

細井 健二|元ニッカウヰスキー技術研究部トップが語る香りの正体

講師 細井 健二 Hosoi Kenji
元ニッカウヰスキー株式会社 技術開発センター長

講演内容

  •  唯一無二の香りの秘密は発酵木桶の微生物。
    発酵微生物が生み出す”ドラマ”の造り方に迫る。

輿水 精一|ジャパニーズウイスキーの歩みとこれから

講師|輿水 精一 Seiichi Koshimizu
サントリースピリッツ株式会社 名誉チーフブレンダー

  •  講演内容
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  • ●追いつき追い越せ!ジャパニーズウイスキーの過去から現在
     そして未来に向けた取り組み。
    ●香味そのまま、アルコール度数半分。
     ウイスキー業界の常識を覆す研究開発のすべて
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協力 有限会社サイズ/株式会社ゆめディア/HIDEAWAYS株式会社

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