今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、2名の講師の方をお招きしております。 2022年セミナー vol.5 11月20日(日)17:00 〜 19:00 申込締切 11月19日(土)
参加費 年間会員 10,000円 / ビジター 12,000円 
定員 80様(先着順・予約制)
会場 渋谷スクランブルスクエア 〒150-6121 東京都渋谷区渋谷2-24-12(17階にて受付21階にてセミナー)

細井健二 | ウィスキーの甘い香気を生み出すラクトンのアーティスティックな世界

講師 細井健二 (元)ニッカウヰスキー技術開発センター所長 ザ・スコッチモルトウイスキーソサエティ 日本支部 オブザーバー

講演内容

  • ●魅惑の香りの正体「ラクトン」とは。
  • オーク樽に由来するオークラクトン、酵母と乳酸菌が生み出すマジカルなyラクトン、その他x
  • ウィスキーでのラクトンの成因と影響。

武部好伸| ウイスキーを生み、育んだアイルランド&スコットランドのケルト文化に迫る

講師 武部好伸 作家 エッセイスト 主な著書に、「ケルト」紀行シリーズ全10巻(彩流社) 「ウイスキーアンドシネマ 琥珀色の名脇役たち」(淡交社)など

講演内容

  • その地を彩る、ミステリアスでロマンティックな「ケルト」
  • はて、「ケルト」とはなにか?
  • その素顔とウイスキーとの関わり
セミナーのお申し込み・お問い合わせはこちら 企画・運営・プロデュース Red rose(Bar SAWA 内) 協力 有限会社サイズ/HIDEAWAYS株式会社
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Bar SAWA

中目黒のおしゃれなバーをお探しならBar SAWAへ。他では飲む事ができない貴重なカクテル、ウィスキー、ウォッカなど種類豊富に取り揃えています。
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