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今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、2名の講師の方をお招きしております。

2018年セミナー vol.5

11月21日（水）19:00 〜 21:00
申込締切 11月20日（火）

参加費会員 10,000円 ／ ビジター 12,000円 
定員30名様（先着順・予約制）
会場

上三町会会館　〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15（日比谷線中目黒駅 徒歩2分

嶋谷幸雄｜佐治敬三と鳥井信治郎が伝えた後進への言葉 鳥井信治郎と佐治敬三が社員に繰り返し伝えた経営哲学 佐治敬三と嶋谷幸雄が白州を立ち上げるまで
嶋谷幸雄が後進に送る言葉

講師 嶋谷幸雄　Yukio Shimatani

（元）サントリー白州・山崎工場長
（前）洋酒技術研究会会長

講演内容

    • ウイスキー創業者にとって大切な事―高い志、強い挑戦心、そして現場では細部にこだわる
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門間麻奈美｜WWA世界一！第二工場も建設開始！
イチローズモルトが目指すフルーティで美味しいウイスキー造りをマッシュマン門間麻奈美が語る

講師 門間麻奈美 Manami Monma

株式会社ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所 プロダクションチーフ

講演内容

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23歳の女子学生が0から学び、蒸留所の要、製造責任者になるまで。
至高の香りとフルボディを生み出す門間の観察力と確認力。
キーワードは「立ち上げをもう一回」生産量が増えても変わらない製造の考え方
 

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協力　有限会社サイズ／株式会社ゆめディア／HIDEAWAYS株式会社

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