BAR SAWA BLOG
Bar SAWAが主宰するウィスキーセミナーに関する情報や、新たに入荷したボトルのご紹介はもちろん、当店ならではの希少なウィスキー・ワインコレクションについても触れた情報を発信してまいります。また、オーナーの新谷が世界各国の蒸留所・ワイナリーを訪問した際の様々な情報をお届けいたします。
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2020年 10月16日 遊佐蒸留所(山形)へ行ってきました。
10月16日に遊佐蒸留所に行って参りました。 とても素晴らしい蒸留所でした。 麦は現在ロレイル。それまではオプティック。 この蒸留所は世界に打って出れる蒸留所に成長すると思います。 なぜならば、初溜が素晴らしかったからで […]
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2020年2月8日イチローズモルト蒸留所に行ってまいりました。
2月8日Red roseセミナー集まりにてイチローズモルト秩父蒸留所に行ってまいりました。 今回は、毎日ウイスキーづくりをなさっている門間様、渡部様にガイドをしていただき、第一蒸留所、第二蒸留所、第六セラー等を見学させて […]
2020.02.13 2020年セミナー, ケンタッキー, テネシー, テネシーウイスキー, バーボン, 三和酒類, 焼酎, 蒸留所
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2019年 11月1～10日 スコットランド（ハイランド）へ行ってきました。
10月10日から10日にかけてスコットランドのハイランドツアーにいってまいりました。 ハイランド地方とオークニー諸島を巡り、各蒸留所を見学させていただきました。 撮影した写真 まずはインバネス島に入りました。 ボニー・プ […]
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2019年 10月10日、11日大分は三和酒類さんに行ってまいりました。
10月10日、11日にオーナーが大分県は三和酒類株式会社に見学へ行ってまいりました。三和酒類さんは1958年に設立した会社で、本格麦焼酎のいいちこをはじめ日本酒、ワイン、リキュールと幅広く、お酒つくりに携わっていらっしゃ […]
2019.11.06 2020年セミナー, ケンタッキー, テネシー, テネシーウイスキー, バーボン, 三和酒類, 焼酎, 蒸留所
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2019年 2月23～3月2日 アメリカ ケンタッキー州とテネシー州へ行ってきました。
2月23日から3月2日までアメリカのケンタッキー州・テネシー州にある蒸留所をみてきました。10日間のアメリカ旅行は楽しかった。 撮影した写真 ルイヴィル1のアートなホテルで食事をしました。翌日からケンタッキー州へ ■ワイ […]
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2019年 2月5～10日 沖縄へ行ってきました。
2月5日から10日までオーナーが沖縄に行ってまいりました。宮古製糖工場へ行って勉強してきました 撮影した写真 琉球エアラインで多良間島へ 多良間島の村長と村長室にて 黒糖のペースト 左・左下：これが搾汁機下：マッシュタ […]
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2018年 11月3～12日 アイラ島へ行ってきました。
11月3日から12日までオーナーがアイラ島に行ってまいりました。今回の一番の収穫はグレンリベット50年をゲットしたことです。高かったー！ アイラらしい風景。 どんよりしている。 撮影した写真 まずはポートエ […]
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2018年 7月5～7日 鹿児島の蒸溜所を見学しました。
7月5日から7日までオーナーが鹿児島に蒸留所見学に行ってまいりました。鹿児島の嘉之助蒸留所と、マルスの第二蒸留所である、津貫蒸留所を見学して参りました。嘉之助蒸留所は三宅の機材を導入しており、素晴らしい設備でした。蒸溜所 […]
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2018年 6月 秩父蒸溜所見学ツアー
絶好のお天気の中、お客様含め総勢21名にてイチローズモルト秩父蒸留所見学ツアーに行ってまいりました。世界のアワードを多数受賞し、今や飛ぶ鳥を落とす勢いのイチローズモルトもやっと今春、10年目を迎えたばかり。 大手にはない […]
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2015年〜2017年 Bar SAWAツアーなど
2015年4月 サントリー登美の丘ワイナリー、スペインのボデガへ 山梨 サントリー登美の丘ワイナリーにて BAR SAWAツアー 登美の丘ワイナリーの社長様にお世話になりました。ワインとても美味しかったです。 スペインの […]
