ウイスキー&ワインバーBar SAWAのブログ
Bar SAWAが主宰するウイスキーセミナーに関する情報や、新たに入荷したボトルのご紹介はもちろん、当店ならではの希少なウイスキー・ワインコレクションについても触れた情報を発信してまいります。また、オーナーの新谷が世界各国の蒸留所・ワイナリーを訪問した際の様々な情報をお届けいたします。
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2024年5月18日開催|Redrose ウイスキー造りの現場からのメッセージ
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております。 2024年セミナー vol.2 5月18日(土)15:00 〜 18:00申込締切 5月17日(金)参加費15,000円 […]
2024.03.03 ウィスキー, ウイスキーセミナー, サントリー, ジャパニーズ, ジャパニーズウイスキー, 福與伸二
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2024年3月1日のセミナーが終了いたしました。
3月1日金曜日のRedroseセミナーが終了いたしました。今回は、坂口正明氏、鮫島吉廣氏にお越しいただきました。テイスティングは、ウィスキー4種、江戸、明治、現代の製法違いの焼酎3種のとても興味深い飲み比べをご用意いただ […]
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2024年 3月1日開催|Redrose ウイスキー造りの現場からのメッセージ
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、2名の講師の方をお招きしております。 2024年セミナー vol.1 3月1日(金)19:00 〜 21:00 申込締切 2月29日(木) 参加費 15,000 […]
2024.02.24 ウィスキー, ウイスキーセミナー, サントリー, ジャパニーズ, ジャパニーズウイスキー, 福與伸二
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リチャードパターソン氏ご来店&Wolfcraigのローンチイベントへ行ってきました。
2月9日にリチャードパターソン氏が、BAR SAWAへご来店くださいました。 ケーキもご用意して、とても賑やかな会となりました。 翌日10日は彼がマスターブレンダーを務める、Wolfcraigのローンチイベント に出席致 […]
2024.02.16 ウィスキー, ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ, 新谷茂子
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2023年11月22日のセミナーが終了いたしました。
11月22日水曜日のRedroseセミナーが終了いたしました。 今回は、福與伸二氏にお越しいただきました。 テイスティングは、グレーン、ブレンデッドを含む 貴重なウイスキーをご用意いただきました。 サントリー様の品質向上 […]
2023.12.15 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 佐久間正, 終了セミナー
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2023年 9月30日 イチローズモルト・秩父蒸溜所ツアーを行いました。
9月30日に、イチローズモルト・秩父蒸溜所ツアーを行いました。 第一蒸留所、そして新しくできた第二蒸溜所を見学し、 ニューメイクのティスティングもさせていただきました。 また、クーパレッジも見学させて頂くことが出来ました […]
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2023年10月8日のセミナーが終了いたしました。
10月8日日曜日のRedroseセミナーが終了いたしました。 今回は、佐久間正氏にお越しいただきました。 テイスティングは、 蒸留所限定の余市・宮城峡のモルトウイスキー5種と グレーン1種でした。 原酒とブレンディングへ […]
2023.10.13 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 佐久間正, 終了セミナー
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2023年 11月22日開催|Redrose ウイスキー造りの現場からのメッセージ
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、1名の講師の方をお招きしております。 2023年セミナー vol.5 11月22日(水)19:00 〜 21:00 申込締切 11月21日(火) 参加費 15, […]
2023.10.09 ウィスキー, ウイスキーセミナー, サントリー, ジャパニーズ, ジャパニーズウイスキー, 福與伸二
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「ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ」に選ばれました。
オーナー、新谷茂子が、この度 「ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ」 に選ばれました。 日本人女性では初、過去には鳥井信吾さんと稲富博士が選ばれています。 日本のウイスキー業界に貢献したとして、来年3月にブレア・アソール […]
2023.09.29 ウィスキー, ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ, 新谷茂子
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御岳蒸溜所 嘉之助蒸溜所へ行ってまいりました。
9月11日 西酒造 御岳蒸溜所と小正醸造 嘉之助蒸溜所へ細井さんと一緒に行ってまいりました。 それぞれとても素晴らしい蒸溜所でした。
2023.09.15 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 嘉之助蒸溜所, 御岳蒸溜所, 蒸留所