ウイスキー＆ワインバーBar SAWAのブログ
Bar SAWAが主宰するウイスキーセミナーに関する情報や、新たに入荷したボトルのご紹介はもちろん、当店ならではの希少なウイスキー・ワインコレクションについても触れた情報を発信してまいります。また、オーナーの新谷が世界各国の蒸留所・ワイナリーを訪問した際の様々な情報をお届けいたします。
-
2023年10月8日のセミナーが終了いたしました。
１０月８日日曜日のRedroseセミナーが終了いたしました。 今回は、佐久間正氏にお越しいただきました。 テイスティングは、 蒸留所限定の余市・宮城峡のモルトウイスキー５種と グレーン1種でした。 原酒とブレンディングへ […]
2023.10.13 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 佐久間正, 終了セミナー
-
2023年 11月22日開催｜Redrose ウイスキー造りの現場からのメッセージ
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、1名の講師の方をお招きしております。 2023年セミナー vol.5 11月22日（水）19:00 〜 21:00 申込締切 11月21日（火） 参加費 15, […]
2023.10.09 ウィスキー, ウイスキーセミナー, サントリー, ジャパニーズ, ジャパニーズウイスキー, 福與伸二
-
「ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ」に選ばれました。
オーナー、新谷茂子が、この度 「ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ」 に選ばれました。 日本人女性では初、過去には鳥井信吾さんと稲富博士が選ばれています。 日本のウイスキー業界に貢献したとして、来年3月にブレア・アソール […]
2023.09.29 ウィスキー, ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ, 新谷茂子
-
御岳蒸溜所 嘉之助蒸溜所へ行ってまいりました。
９月１１日 西酒造 御岳蒸溜所と小正醸造 嘉之助蒸溜所へ細井さんと一緒に行ってまいりました。 それぞれとても素晴らしい蒸溜所でした。
2023.09.15 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 嘉之助蒸溜所, 御岳蒸溜所, 蒸留所
-
明利酒類へ行ってまいりました。
８月９日 明利酒類へ坂口さんと一緒に行ってまいりました。 酵母が素晴らしい蒸溜所でした。
2023.08.13 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 明利酒類, 蒸留所
-
スコットランドに行ってきました！
２０２３年６月１０日から１週間 スコットランドに行ってまいりました。 リチャードパターソン氏と一緒に 最初はホーリールード宮殿から入り、 ピトロッホリーのホテルに泊まり、 蒸溜所はエドラダワーに伺いました。 久しぶりのス […]
-
2023年 10月8日開催｜Redrose ウイスキー造りの現場からのメッセージ
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております。 2023年セミナー vol.4 10月8日（日）15:00 〜 17:00 申込締切 10月7日（土） 参加費 15,00 […]
-
2023年7月9日のセミナーが終了いたしました。
７月９日日曜日のRedroseセミナーが終了いたしました。 今回は、肥土伊知郎氏と北谷知生氏と佐藤壮氏にお越しいただきました。 テイスティングは、 イチローズモルトのウイスキー6点と ワイン2種・焼酎1種でした。 とても […]
2023.07.12 イチローズモルト, ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, シンワフーズケミカル, 佐藤壮, 北谷知生, 終了セミナー, 肥土伊知郎
-
2023年5月20日のセミナーが終了いたしました。
5月20日土曜日のRedroseセミナーが終了いたしました。今回は、嶋谷幸雄氏と椎名敬一氏と古賀邦正氏にお越しいただきました。テイスティングは、山崎と白州の12年とラグランジュのワイン５点とグレンモ―レンジラサンタ・ラガ […]
-
安積蒸溜所へ行ってまいりました。
５月１７日 安積蒸溜所へ坂口さんと一緒に行ってまいりました。 素敵な蒸溜所でした。
2023.05.23 ウィスキー, ジャパニーズウイスキー, 安積蒸溜所, 蒸留所
