2012年5月 アイラ島、ローランド・キャンベルタウンの蒸留所へ
2012年5月、イギリスの上半分にあたる、スコットランドの西に位置するアイラ島、キャンベルタウン。南側に位置するローランド地方を訪れました。
訪れたウイスキー蒸留所
ヘンドリックス
ガーバンでたったの一人で作っている。キューリとバラの花のエキスを11種類のハーブを抽出したあとに、最後に入れて味をととのえる。そのまま水も何も入れないで飲める唯一のジン。
アラン
初めてのアラン島でした。ピュア、アランウィスキー味おいしい！
スプリングバンク
所長が更に丁寧に作っていた。モロミアルコール度数が4.8%との事。ゆっくり作っているのがわかった。ここのマスターは前にスプリングバンクにいて、カリラとか他の蒸留所へいき、また戻ったらしい。
ボウモア
ディスティラーズチョイスの3000本のボトリングは、ウィスキーフェスティバル用だが、おいしい。これで3回目の訪問。
ラフロイグ
初めてペドロヒメネスの樽につけこんだものを出してきた。ドライなラフロイグだが、香りフルーティ、味スモーキー、絶妙！
アードベック
いなくなったマスターディスティラーの奥様が張り切って案内してくださった。アイラ島の蒸留所で唯一昼食がたべれておいしい。最近後熟でワイン樽に漬け込むがアードベックもまたボトリングされていないが、飲ませてもらった。おいしかった。
ラガ・ブーリン
個人的には一番好き。
ブナハーブン
前のマスターがキルホーマンにいき、前回きたときは、これがあの美しかったブナハーブンかと思うほど荒れていたが、今日は元通り美しい蒸留所に戻っていた。ここの色々なネクタイとかシャツはかわいい。
撮影した写真
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- なんと美しいボウモア。
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- ラフロイグ。 フロアモルディング。
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- ラフロイグ。
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- ラフロイグのポットスチル。 当店にもガラスに張り込んであります。
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- 海にのぞむラフロイグ蒸留所。
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- アードベック。
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- ちょうど、ウイスキーを詰めているところ。
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- 樽だしの瞬間。
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- アードベック。 土屋安氏とマスターディステラー。
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- アードベックのダボを打ってるところ。
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- ラガーヴーリン。
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- ラガーヴーリンリキュール。珍しい！
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- ブナハーブン。
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- ピートの切り出し場。
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