ウイスキー&ワインバーBar SAWAのブログ
Bar SAWAが主宰するウイスキーセミナーに関する情報や、新たに入荷したボトルのご紹介はもちろん、当店ならではの希少なウイスキー・ワインコレクションについても触れた情報を発信してまいります。また、オーナーの新谷が世界各国の蒸留所・ワイナリーを訪問した際の様々な情報をお届けいたします。
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【終了】2018年 7月22日開催|サントリーが手がける世界最高のジン造り、静岡初のクラフトディスティラリー、酵母で作る本物のビールの作り方
本セミナーは終了しております。 最新のウイスキーセミナー情報はこちらからご覧ください。 今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております。 2018年セミナー vol.3 7 […]
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ヘネシー ナジェーナ|入荷いたしました
ヘネシー ナジェーナです。ブランデーのヘネシー社が出していたアイリッシュウィスキー。ヘネシー創業者 リチャード・ヘネシーとその祖国アイルランドにちなんでリリースされました。2000年初頭に終売となってしまい。今ではほとん […]
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ダルモア シガーモルトリザーブ|入荷いたしました
ダルモア シガーモルトリザーブです。ダルモア蒸留所が、シガーと合わせる事を考えて作られているボトルです。アルコール度数は、高めの44度ですが、軽やかな甘さが特徴なボトルです。機会があれば是非お試しくださいませ。
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【終了】2018年 3月11日開催|富士御殿場蒸留所の原酒づくりとブレンドの真髄
本セミナーは終了しております。最新のウイスキーセミナー情報はこちらからご覧ください。世界のウイスキー造りの技術・ノウハウと日本の完成・こだわりを掛け合わせ、日本人の嗜好にあうウイスキーを造り出すこと。これが創業以来から掲 […]
2018.04.12 終了セミナー
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カリラ 15年 アンピーテッドスタイル|入荷いたしました
カリラ 15年 アンピーテッドスタイルです。毎年1回、その年最初に仕込みが行われる限定シリーズです。通常の物とは違う、クリアーな甘さが特徴のボトルです。機会があれば是非お試しくださいませ。
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これからブログを始めます。
宜しくお願い致します。
2018.01.20 動画あり
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ホームページが新しくなりました。
新WEBサイトとなりました。これからも、ウイスキー&ワイン Bar SAWAへの変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い致します。
2018.01.20
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2015年〜2017年 Bar SAWAツアーなど
2015年4月 サントリー登美の丘ワイナリー、スペインのボデガへ 山梨 サントリー登美の丘ワイナリーにて BAR SAWAツアー 登美の丘ワイナリーの社長様にお世話になりました。ワインとても美味しかったです。 スペインの […]
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2014年 Bar SAWAツアー[余市蒸留所・宮城峡蒸溜所]
2014年6月 余市蒸留所へ 2014年6月、余市蒸留所にてニッカ技術部長 細井健二さんとオーナー 蒸溜所棟に入ると、細井さんが「サワちゃんこの匂いや。この匂いやねん!」と突然叫びだした。意味が解らなかったが、後から伺う […]
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2014年 ベルギーのクラフトディスティラリーとスコットランド蒸留所及びクラフトディスティラリー
5月8日 ディーンストーン・エドラダワー蒸留所へ ディーンストーン蒸留所 発酵時間は80時間~103時間と、とても丁寧にゆっくりと造っています。 長時間の発酵によって、より美味しいウィスキーを生み出します。 なんと、天皇 […]