ウイスキー＆ワインバーBar SAWAのブログ
Bar SAWAが主宰するウイスキーセミナーに関する情報や、新たに入荷したボトルのご紹介はもちろん、当店ならではの希少なウイスキー・ワインコレクションについても触れた情報を発信してまいります。また、オーナーの新谷が世界各国の蒸留所・ワイナリーを訪問した際の様々な情報をお届けいたします。
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休業について
4月11日より、5月6日までの２6日間休業致します。また、その間毎週月曜日、４月１３日、４月２０日、４月２７日にカレーボランティアを行います。５０食限定、無償です。当店のカレーは１０時間煮て、１日ステイ、箱根富士屋ホテ […]
2020.04.15
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2020年 5月16日開催｜これからの日本のウイスキーを考える-作り手として、飲み手として-｜Craft Revolutionで革命を起こし続けるクラフトビールメーカーの挑戦※緊急事態宣言を受けまして延期となります※
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、2名の講師の方をお招きしております 2020年セミナー vol.2 5月16日（土）17:00 〜 19:00 申込締切 5月15日（金） 参加費 会員 10, […]
2020.03.12 ウィスキー, ウイスキーセミナー, クラフトビール, サントリー, スピリッツ, ボブ・ストックウェル, 嶋谷幸雄
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2020年2月8日イチローズモルト蒸留所に行ってまいりました。
2月8日Red roseセミナー集まりにてイチローズモルト秩父蒸留所に行ってまいりました。 今回は、毎日ウイスキーづくりをなさっている門間様、渡部様にガイドをしていただき、第一蒸留所、第二蒸留所、第六セラー等を見学させて […]
2020.02.13 2020年セミナー, ケンタッキー, テネシー, テネシーウイスキー, バーボン, 三和酒類, 焼酎, 蒸留所
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2020年 1月13～20日 ポルトガルへ行ってきました。
1月13日から20日にかけてポルトガルにいってまいりました。 各所を見学させていただきました。 撮影した写真 サンデマン社へ行ってきました。 サンデマン社のセラー内部 最初はグレンオード蒸留所に行きました。 そこからクラ […]
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2020年 3月14日開催｜サントリーで蒸留を30年見つめてきた坂口正明が語る蒸留の全て｜世界を魅了する”麹スピリッツ”に人間力で挑む三和酒類とは｜滋賀でたった1人で作るポットスチルのラム酒造り
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております 2020年セミナー vol.1 3月14日（土）17:00 〜 20:00 申込締切 3月13日（金） 参加費 会員 10, […]
2020.01.07 ウィスキー, ウイスキーセミナー, サントリー, スピリッツ, ナインリーブス, ブランデー, ラム, 三和酒類, 下田雅彦, 坂口正明, 焼酎, 竹内義治, 蒸留
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2019年 11月1～10日 スコットランド（ハイランド）へ行ってきました。
10月10日から10日にかけてスコットランドのハイランドツアーにいってまいりました。 ハイランド地方とオークニー諸島を巡り、各蒸留所を見学させていただきました。 撮影した写真 まずはインバネス島に入りました。 ボニー・プ […]
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2019年 10月10日、11日大分は三和酒類さんに行ってまいりました。
10月10日、11日にオーナーが大分県は三和酒類株式会社に見学へ行ってまいりました。三和酒類さんは1958年に設立した会社で、本格麦焼酎のいいちこをはじめ日本酒、ワイン、リキュールと幅広く、お酒つくりに携わっていらっしゃ […]
2019.11.06 2020年セミナー, ケンタッキー, テネシー, テネシーウイスキー, バーボン, 三和酒類, 焼酎, 蒸留所
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ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所見学会のお知らせ
2018年6月30日に開催し、大好評を博しました、ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所への見学会を再び開催させて頂く運びとなりました！ 今回は新設された第二蒸溜所や肥土伊知郎様を始めとするベンチャーウイスキーの造り手様方との […]
2019.08.28
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【終了】2019年 11月20日開催｜世界をブレンドしたウイスキー”碧Ao”開発秘話に迫る
本セミナーは終了しております。 最新のウイスキーセミナー情報はこちらからご覧ください。
2019.08.28 ウィスキー, ウイスキーセミナー, ジャパニーズ, スピリッツ, ブレンデッドウイスキー
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【終了】2019年 10月6日開催｜マルス津貫が目指す造り手が号泣するウイスキーとは｜元山崎の工場長が語る！山崎の’香味’について
本セミナーは終了しております。 最新のウイスキーセミナー情報はこちらからご覧ください。
