ウイスキー&ワインバーBar SAWAのブログ
Bar SAWAが主宰するウイスキーセミナーに関する情報や、新たに入荷したボトルのご紹介はもちろん、当店ならではの希少なウイスキー・ワインコレクションについても触れた情報を発信してまいります。また、オーナーの新谷が世界各国の蒸留所・ワイナリーを訪問した際の様々な情報をお届けいたします。
-
2020年 3月14日開催|サントリーで蒸留を30年見つめてきた坂口正明が語る蒸留の全て|世界を魅了する”麹スピリッツ”に人間力で挑む三和酒類とは|滋賀でたった1人で作るポットスチルのラム酒造り
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております 2020年セミナー vol.1 3月14日(土)17:00 〜 20:00 申込締切 3月13日(金) 参加費 会員 10, […]
2020.01.07 ウィスキー, ウイスキーセミナー, サントリー, スピリッツ, ナインリーブス, ブランデー, ラム, 三和酒類, 下田雅彦, 坂口正明, 焼酎, 竹内義治, 蒸留
-
2019年 11月1~10日 スコットランド(ハイランド)へ行ってきました。
10月10日から10日にかけてスコットランドのハイランドツアーにいってまいりました。 ハイランド地方とオークニー諸島を巡り、各蒸留所を見学させていただきました。 撮影した写真 まずはインバネス島に入りました。 ボニー・プ […]
-
2019年 10月10日、11日大分は三和酒類さんに行ってまいりました。
10月10日、11日にオーナーが大分県は三和酒類株式会社に見学へ行ってまいりました。三和酒類さんは1958年に設立した会社で、本格麦焼酎のいいちこをはじめ日本酒、ワイン、リキュールと幅広く、お酒つくりに携わっていらっしゃ […]
2019.11.06 2020年セミナー, ケンタッキー, テネシー, テネシーウイスキー, バーボン, 三和酒類, 焼酎, 蒸留所
-
ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所見学会のお知らせ
2018年6月30日に開催し、大好評を博しました、ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所への見学会を再び開催させて頂く運びとなりました! 今回は新設された第二蒸溜所や肥土伊知郎様を始めとするベンチャーウイスキーの造り手様方との […]
2019.08.28
-
【終了】2019年 11月20日開催|世界をブレンドしたウイスキー”碧Ao”開発秘話に迫る
本セミナーは終了しております。 最新のウイスキーセミナー情報はこちらからご覧ください。
2019.08.28 ウィスキー, ウイスキーセミナー, ジャパニーズ, スピリッツ, ブレンデッドウイスキー
-
【終了】2019年 10月6日開催|マルス津貫が目指す造り手が号泣するウイスキーとは|元山崎の工場長が語る!山崎の’香味’について
本セミナーは終了しております。 最新のウイスキーセミナー情報はこちらからご覧ください。
-
【終了】2019年 7月27日開催|イチローズ・モルト第二幕!新設・第二蒸留所の目指すウイスキー|「登美ワイン」の全て
今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、2名の講師の方をお招きしております。 2019年セミナー vol.3 7月27日(土)17:00 〜 19:00 申込締切 7月26日(土) 参加費 会員 10 […]
-
【終了】2019年 5月19日開催|サントリーウイスキーの世界的な評価の高まりは仕込みと酵母にあり!・学術的見地からみた焼酎、実はウイスキーと作り方が一緒!・100年続く焼酎メーカーが打ち立てる和のクラフトスピリッツ
本セミナーは終了しております。 最新のウイスキーセミナー情報はこちらからご覧ください。今回の「前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー」は、3名の講師の方をお招きしております。 2019年セミナー vol.2 5月 […]
-
2019年 2月23~3月2日 アメリカ ケンタッキー州とテネシー州へ行ってきました。
2月23日から3月2日までアメリカのケンタッキー州・テネシー州にある蒸留所をみてきました。10日間のアメリカ旅行は楽しかった。 撮影した写真 ルイヴィル1のアートなホテルで食事をしました。翌日からケンタッキー州へ ■ワイ […]
-
2019年 2月5~10日 沖縄へ行ってきました。
2月5日から10日までオーナーが沖縄に行ってまいりました。宮古製糖工場へ行って勉強してきました 撮影した写真 琉球エアラインで多良間島へ 多良間島の村長と村長室にて 黒糖のペースト 左・左下:これが搾汁機下:マッシュタ […]